Archivos Mensuales: septiembre 2015

Te proponemos una escapada de fin de semana en Ave a la ciudad de Zaragoza en la que puedes disfrutar haciendo turismo y viendo todo su increíble patrimonio histórico y cultural, y además podrás probar su rica gastronomía. Porque entre los encantos que dan carácter a esta ciudad, la gastronomía es sin duda una importante anfitriona que se traduce en agradables sabores y sensaciones de la mano de una completa oferta de restaurantes, cafés y bares. Y es que la despensa aragonesa es realmente completa y alimenta una cocina fundamentada en los guisos populares. La huerta del Valle del Ebro produce la muy apreciada borraja, que se consume cocida y rehogada, acelgas, espinacas, cebolla de Fuentes, el melocotón de Calanda o los vinos de cualquiera de las cuatro denominaciones de origen aragonesas como son Cariñena, Borja, Calatayud y el Somontano.

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Por otro lado, también las carnes son exquisitas en las tierras zaragozanas, las de vacuno, cordero y cerdo son las principales, pero también abunda la caza de jabalíes, perdices, liebres o becadas. El ternasco es de los platos más típicos de esta región y se prepara tradicionalmente a la brasa, en horno de leña o guisado. Su ternura y jugosidad entusiasma a cocineros de vanguardia, que presentan las chuletas rellenas de queso de cabra, bañan la carne en infusiones de hierbas aromáticas o la guisan con setas y trufas.

Viaja en Ave a Zaragoza y disfruta de su rica gastronomía

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Además hay que añadir un elemento gastronómico que tiene una gran tradición en Zaragoza como son las tapas, porque Zaragoza es una ciudad que puede presumir de un completo plantel de cafés, bares y tabernas especialistas en el arte de comer de pie. Y es que en Zaragoza hay numerosos establecimientos que llenan sus barras de coloridas y cuidadas propuestas de alta cocina en miniatura. Dentro del casco histórico, la zona más monumental e histórica de la ciudad, las zonas de tapas más representativas son la Plaza de Santa Marta, la Zona de la Magdalena y San Miguel y el Tubo que es una de las zonas más conocidas y emblemáticas de la ciudad para ir de tapas.

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